Discover, Smell, Taste, Enjoy & Share
di Tutti i Sapori è il gruppo dell’Associazione di Tutti i Colori che si propone di promuovere e stimolare una sana cultura enogastronomica, attraverso la diffusione, la promozione e la conservazione delle tradizioni, della storia e dell’immagine dei prodotti della nostra tradizione, ma anche di viaggiare con il gusto alla scoperta delle “cucine del mondo”.
Un’alimentazione sana e corretta trova fondamento nelle tradizioni sociali e culturali dei popoli: le più avanzate ricerche scientifiche confermano la validità dei principi di alimentazione tipici delle realtà locali, caratterizzati da un equilibrio nutrizionale aderente alla realtà sociale del territorio e, soprattutto, all’utilizzo di prodotti tipici. Le tradizioni culinarie, le metodologie di preparazione dei cibi, le peculiarità ambientali hanno consentito di salvaguardare il nostro patrimonio gastronomico dalla globalizzazione dettata dalle regole di mercato.
Proprio l’attenzione alle persone è importantissima per di Tutti i Sapori: conosciamo personalmente i produttori da includere nel GAC e da cui approvvigionarci per i nostri eventi; prediligiamo le aziende agricole del nostro territorio e, in ogni caso, realtà estranee alla filiera della grande distribuzione, che costringe a logiche produttive difficilmente compatibili con la salvaguardia della tipicità dei prodotti e della nostra salute.
di Tutti i Sapori è:
